Sheraton Saigon Hotel & Towers and Muslim Food

Image result for Sheraton Saigon Hotel

ความจริงโรงแรมเชอราตันนี้หันหลังชนกันกลับโรงแรมที่มีชื่ออื่นๆของเมืองตากด้วยความสูงไม่มีใครบังอยู่แม่น้ำที่สามารถมองเห็นจากห้องนอนในส่วนของปีกใหม่ของโรงแรมจึงทำให้เป็นที่นิยมและสะดวกสบายสำหรับคนที่ต้องการอยู่โรงแรมระดับหลายดาวที่สำคัญขนาดห้องโรงแรมนี้กว้างกว่าโรงแรมอื่นอื่นในระดับเดียวกันฉันขับเฮ้าส์ของปิ๊กใหม่ก็มีบริการพิเศษทางสระว่ายน้ำเบรคฟาสต์อัพสนุ่นทีและแฮปปี้เอาเวอร์ในตอนเย็นด้วยโรงแรมเชอราตันนี้อยู่กลางเมืองสะดวกเดินไปเที่ยวหรือไปตามที่สำคัญได้ง่ายง่ายมัสยิดกลางของเมืองสร้างโดยคนมุสลิมจากอินเดียในช่วงปีค.ศ. 1935 ตั้งอยู่ในพื้นที่สง่างามกลางเมืองที่มีแต่ตึกสูงล้อมรอบ ยังคงใช้งานทางศาสนาแล้วมีคนเดินเข้าออกละหมาดกันไม่ขาด ใกล้ใกล้กันก็คือร้านอาหารมุสลิมหรือชื่อต้องเดินเรียบไปทางด้านขวามือตัวเองเมื่อหันหน้าเข้ามัสยิดแล้วเราะมัสยิดไปตามทางเพื่อเข้าไปอยู่ด้านทางหลังของมัสยิดแล้วจะมีก็อีนางเหมือนร้านอาหารริมทางและมีหม้อแกงตั้งบนโต๊ะเป็นมุมเล็กๆเพื่อนนักกินเจ้าของสตรีทฟู๊ดจากหนังสือเล่มหนึ่งแนะนำให้สั่งทุกอย่างที่อยากกินมาลองได้เลยจากนั้นสั่งชานมชักมีทั้งแบบร้อนและเย็นซึ่งคุณป้าและคุณลุงคนขายน้ำจะต้มใบชาในน้ำร้อนบนเตาถ่านเราผสมปรุงให้กินสดๆอร่อยตั้งแต่ก่อนอาหารจะแตะลิ้นเสียอีก

Night life in the city

Image result for Night life in the city ไซ่งอน

ว่ากันว่าถึงที่เที่ยวราตรีของเมืองนี้กันที่เที่ยวยามราตรีหรือที่ดื่มที่เต้นระบำของไซง่อนส่วนใหญ่มีคนต่างชาติเป็นเจ้าของและเป็นลูกค้า บ้านนั้นจะต้องอยู่ไม่กระสับกระส่ายเท่าไหร่มักอยู่ใกล้ใกล้กันในย่านเขตหนึ่งหรือแบบเป็นบาร์วอล์คได้อย่างต่อเนื่องเลยทีเดียว

เริ่มต้นด้วยเลเวล 23 บาทน่าเที่ยวบนชั้น 23 โรงแรมเชอราตันที่ที่จะได้ สบตาพระอาทิตย์ละ 10 ค็อกเทลได้อย่างแช่มชื่นตื่นตาถึงราคาจะสูงตามฉันชมวิวแต่ก็เป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดใครที่ชอบดื่มเบียร์ดำไอริชผับย่อมไม่ทำให้นักดื่มผิดหวังควันบุหรี่และเฟอร์นิเจอร์สีไม้เข้มทำให้บรรยากาศกลายเป็นผักคุ้นเคยกับคนกระถินได้อย่างไม่ยาก

จะเลยบาร์ชื่อกระฉ่อนนี้ เมื่อมาถึงไซง่อนใช่แหละไม่ใช่ในกรุงเทพไปพร้อมพร้อมกันเริ่มต้นยุคพี่ของQ Bar ในไซ่ง่อนก็คือช่วงก่อนที่ David Jacobson สามแยกตัวใหญ่มาเปิดบาร์ชื่อเดียวกันนี้ที่กรุงเทพในวันนี้ที่ใส่งอนถึงจะสนุกรณสู้ในกรุงเทพไม่ได้แต่ก็ไปอีก 1 บาทที่เรียกว่าสนุกที่สุดในเมืองที่สำคัญก็คือตั้งอยู่ด้านข้างโรงกับละคร Opera และประชันหน้ากับโรงแรมชั้นนำสุดคลาสสิกของเมือง Q Bar วันสุดสัปดาห์เปิดยาวถึงตีสามนั้นเลย

รักที่ต้องพูดถึงแน่แน่ก็คือขับคาสิที่อยู่ทนทานค่ำเวลาทั้งแดนสปอร์ตทั้งส่วนบ้านและระเบียงยื่นเป็นที่หนึ่งสาวมาดูสาวมาดูหนุ่มของเมือง

สุดท้ายก็คือ Lush ขับเต้นระบำขนาดไม่อลังการวันสุดสัปดาห์จะเป็นที่ของคนทำงานหนักมาดื่มมาเต้นกันสนุกสนานอย่างแน่นชั้นล่างก็จะเป็นที่เต็นชั้นบนจะเป็นพื้นที่ของแกลเลอรี่และที่นั่งคุย

Black cat

Image result for ร้านอาหาร Black cat เวียดนาม

ร้านอาหารสุดน้ำลายไหลร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ใต้ถนนและสุขอยู่แถวแถวหัวมุมต้องชะเง้อมองแบบจ้องหาร้านนี้เป็นร้านอาหารเสน่ห์เวียดนามแต่รสชาติอเมริกันแท้ใช้เป็นคนอเมริกันที่หลงใหลอาหารเวียดนามจากทีมลูกทัวร์มาตอนทำงานในเมืองนิวออร์ลีนส์เมื่อมีโอกาสเค้าก็จะเดินทางมาหาที่ทาง เปิดร้านอาหารแบบครัวฝรั่งไซง่อนร้านแคบๆร้านนี้มีเสน่ห์ที่การตกแต่งให้มีมิติของความเป็นเวียดนามด้วยภาพถ่ายวอเปเปอร์รีวิวของสถานที่สำคัญในเวียดนามเช่นทะเลสาบในฮานอยวิหารนอเตรอดามในไซ่ง่อนและกำแพงเก่าเก่าของเมืองให้อารมณ์เหมือนนั่งกินในสถานที่เหล่านั้นจริงๆ

Black cat เสิร์ฟอาหารดับเบิ้ลเกอร์ที่ถูกต้องแบบครัวฝรั่งเต็มตัวเรื่องเมนูกับเบอร์เกอร์หมูเขี้ยวแบบเมืองเมมฟิสเนื้อหมูนุ่มและซับซ้อนมากรถกลมกล่อมจนไม่อยากให้หมดหรือจะเป็นเบอร์เกอร์ประเภทกับมะเขืออกพามาซานชีส ที่ฉีดก่อนมะเขือได้อย่างแนบแน่นจนต้องรีบกินขณะยังร้อนอยู่

นอกจากเบอร์ก็รถเด็ดแล้วอย่าลืมเผื่อท้องไว้รอบราวนี่ที่ทำเองจากเบเกอรี่ที่ทำขนมปังด้วยใครชอบแบบดื่มไปกินไปให้ลองเรียก นอกจากเบอร์ก็รถเด็ดแล้วอย่าลืมเผื่อท้องไว้รอบราวนี่ที่ทำเองจะเบเกอรี่ที่ทำขนมปังด้วยใครชอบแบบดื่มไปกินไปให้ลองเรียก Richard martini ผู้เขียนใกล้บุ๊คอาหารเวียดนามมาดื่มแก้วใหญ่สะใจเพราะใช้ใจกันดอกไม้แทนแก้วเสิร์ฟเครื่องดื่มค็อกเทลทั่วไปเหตุผลก็มาจากความใจดีและอย่าให้คนอื่นได้อิ่มสะใจของเชฟนั่นเอง

Mosaique Pho Vina One Decoration

Related image

ร้านของตกแต่งบ้านและเสื้อผ้าสไตล์เวียดนามประยุกต์เจ้าของจะเป็นสาวเก่งชาวเวียดนามแท้แท้เก่งทั้งการเลือกหาวัสดุปกรณ์แรกและการออกแบบทั้งของตกแต่งบ้านและเสื้อผ้าดูเรียบเรียบแต่ฝีมือละเอียดเช่นกานเอากรงนกของคนเวียดนามมาทำเป็นโคมไฟที่สวยหรูหรือเสื้อผ้าแบบชุดอ๋าวใหญ่ ชุดประจำชาติชาวเวียดนามมาตัดเย็บปรับให้ใส่ง่ายขึ้นกลายเป็นแฟชั่นที่ไม่ว่าใครๆก็จับใส่ได้อย่างไม่เคอะเขิน

เริ่มต้นร้านครั้งแรกในฮานอยก่อนกิจการดีจึงขยายมาอยู่ไซง่อนเมื่อหลายปีที่แล้วจะมีชื่อเสียงดึงดูดสายตาผู้คนด้วยสีผนังสดใสชั้นล่างตกแต่งด้วยของที่ขายในร้านชั้นบนเป็นแฟชั่นเสื้อผ้าและของจุกจิก ตั้งอยู่หัวมุมพอดีร้านเฟอร์นี้ก็มีบรรยากาศที่เหมือนเป็นโมเดิร์นคาเฟ่ร้านดูทันสมัยเหมือนฟาสฟู๊ดมีความสะอาดร้านนี้จะมีสองชั้นพลังงานจะพอพูดภาษาอังกฤษได้บ้างแต่อย่างไรก็ดีจะสั่งอะไรก็ไม่ลำบากเพราะเมนูมีภาพและมีตัวเลือกน่าสนใจมากมาย คนที่นี่บอกว่าคุณภาพของอาหารและร้านรับประกันความสะอาดหากอยากกินเนื้อสดนี่ฝนก็สั่งได้ตอนนี้ของที่ร้านนี้ใช้เนื้อจากออสเตรเลียสไลด์เป็นชิ้นบางบางมีทั้งแบบเนื้อสดและเนื้อเปื่อยพร้อมนำสูตรเข้มข้นรู้สึกได้ถึงคุณภาพน้ำซุปและเครื่องโป่งนอกจากนี้ก็ยังจะมีหมูและอาหารทะเลด้วยแต่ถ้าหากอยากลองทานอาหารอื่นๆแนะนำข้าวกับหมูย่างบาร์บีคิว

เมนูน้ำของร้านอย่างน่าประทับใจไม่ลืมด้วยน้ำผลไม้สดปั่นอย่างน้ำแตงโมหรือน้ำส้มหรือน้ำมะนาวสั่งการได้โดยไม่ต้องกินอัดลมที่อยากให้ลองก็คือนำส้มโอที่คันกันสดๆอร่อยจนตาตื่นเพราะสดชื่นอย่างไม่เคยพบมาก่อน

Dogma Temple club

Image result for Dogma Temple club ไซ่งอน

ร้านขายของอารมณ์แฟชั่นโลกคอมมิวนิสต์ดาวแดงแบบทั้งเวียดนามและสหภาพโซเวียตแบบทันสมัยตั้งแต่เสื้อยืดหมวกดาวแดงกระเป๋าสะพายโปสเตอร์แต่งบ้านหรือโพสการ์ดไปรษณียบัตร

ไม่ว่าจะเป็นคอลเลคชั่นชาวนาห้าวหาญชายหญิงเดินขบวนไปรพเด็กเด็กเข้าแถวร้องเพลงปลุกใจและใช้กล้ามใหญ่ทำงานในโรงงานอย่างไม่ท้อแท้ทั้งหมดเป็นเค้าขออารมณ์โฆษณาชวนเชื่อเลียนแบบของดังเดิมคุณภาพดีทั้งกระดาษผ้าอยู่นะผ้าใบต่างจากที่เห็นตามตลาดลิบลับ

ใครเป็นแฟนแฟชั่นดาวแดงหรือชอบศิลปะแบบพกพากันดาไม่น่าพลาด

ฉันรักของทางขึ้นก่อนถึงร้านนี้ก็คือร้านไอศครีมโฮมมทชื่อดังสังเกตคนเข้าออกตลอดเวลาบางครั้งก็แน่นจนต้องยืนรอ ข้างข้างกันก็จะเป็นทางเดินไปในตึกที่เหลือแคปแล้วหน้าช่างหมุนเพราะแสงไฟที่สองทางเดินพระเอาคนที่ไม่รู้อีโหน่อีเหน่ถูกสะกดให้เดินขึ้นบันไดตามไปอย่าตื่นเต้นแล้วเมื่อเขาไปถึงชั้นสองจะได้การต้อนรับด้วยแปลภาษาจีนโบราณอันใหญ่ซึ่งเป็นการเริ่มต้นของการเปิดประตูเข้าไปสู่บรรยากาศไซง่อนที่หยุดเวลาไว้เมื่อครั้งยังเป็นไข่มุกแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

บาเครื่องดื่มเคาน์เตอร์มายาความสายตาพร้อมบริกรท่าทางขมักเขม้นคุณภาพเครื่องดื่มไม่ต่างกับบาร์ฉันดีในปารีสก็อีสูงหน้าเคาน์เตอร์เป็นที่พักดื่มรสำหรับเข้าไปดินเนอร์ด้านใน อีกด้านของบาให้เห็นเป็นห้องนั่งดื่มเงียบเงียบกับเพลงจากบนโซฟานั่งสบายหลากหลายสไตล์เหมือนอยู่ในห้องรับแขกของบ้านคนรู้จัก ที่แห่งนี้จะเก็บกินอายของความมีระดับแบบเดิมไว้อย่างน่าหลงรักอย่าลืมเข้าห้องน้ำ 100,000 เซ็กซี่คลาสสิคส่วนชั้นสามจะเป็นร้านอาหารบาร์บีคิวร้านอาหารจานร้อนแบบชาวบ้านที่แขวนลอยออกไปตามลมไม่อบค้างในตัวให้เหม็นนักถ้าเตรียมมากินอาหารอารมณ์นี้รับรองได้ว่าทั้งความสนุกและอร่อยตัวเหม็นขวัญหน่อยก็ไม่เป็นไร

Siam hair and beauty salon

Image result for saigon hair salon

ร้านทำผม มีเจ้าของเป็นคนไทยหรือเพื่อนนำร่วมกันบริการดีกว่าร้านเวียดนามทั่วไปเพราะด้วยการบริการแบบเอาใจใส่แบบไทยและฝีมือการทำผมทำเล็บแบบเวียดนามอยากให้ลองสระผมที่นี่เค้าจะให้เรานั่งบนเก้าอี้หน้ากระจกแล้วใส่แชมพูสระเลยทั้งเก่าทั้งนวดในท่านั่งก่อนที่จะพาไปนอนหลังสองบนเตียงไฮไลท์ก็คือตอนสระผมนั้นจะมีขั้นตอนที่เรียกว่าการล้างหน้าด้วยก็คือยามที่สระผมนานเค้าจะค่อยค่อยใช้น้ำสะอาดจากฝักบัวสระผมนั้นหลังรามเข้ามาบนใบหน้ายามเรานอนหลับตาพริ้มแล้วล้างรถนวดไล่เหนื่อย ให้ความสดชื่นกลับคืนสู่ผิวได้อย่างดีเยี่ยมเตรียมเครื่องสำอางหรือครีมทาหน้าไปด้วยเพราะเหมือนกับเริ่มต้นฐานะใหม่ไม่แนะนำเท่าไหร่สำหรับคนชอบแต่งหน้าจัดใครหน้าเปลือยแต่งเบาบางแบบธรรมชาติจะคืนความสดชื่นอย่างไม่ยุ่งยากเช่นกันเวลาปิดเปิดร้านทำผมที่นี่จะปิดวันพุธและเปิดสายสายจนถึงประมาณหนึ่งทุ่ม

Nhu Lan

Related image

ร้านอาหารยือลาง ขวัญใจคนไซง่อนขายอาหารจานยอดนิยมของคนเวียดนามตั้งแต่เฟอร์เนื้อฝึกไก่ป๊อบเบียร์สดกับน้ำจิ้มรสเด็จขนมปังบาแก๊ต ที่ทำเป็นแซนด์วิชใส่ผักใส่เนื้อสัตว์ใส่ซอสแบบศรีราชาตรงกลางตับเป็ดบทซึ่งได้แก่กลยุทธ์มาเนิ่นนานจากครั้งที่ฝรั่งเศสยังอยู่ไส้กรอกและหมูยอทำเองขายทั้งแบบซื้อกลับบ้านหรือซื้อแล้วแกะใส่จานกินที่ร้าน

เครื่องดื่มมากมายทั้งกาแฟร้อนเย็นแบบเวียดนามน้ำอัดลมน้ำผลไม้คันหรือปั่นสดคนที่นิยมดื่มน้ำผลไม้มากกว่าเมืองไทยเสียอีกรสชาติน้ำผลไม้ของร้านนี้หน้าสนามเสนอมากเพราะเต็มตื้นไปด้วยรสชาติจากผลไม้หลากหลายที่เราไม่คิดว่าจะเป็นน้ำปั่นหรือคันน้ำดื่มได้อย่างน้ำอาโวคาโดปั่นที่หวานหอมนุ่มมันหรือน้ำแตงโมน้ำส้มปั่นก็ทำได้ดีและรวดเร็วเชี่ยวชาญน้ำที่หาดื่มไม่ได้ในบ้านเราก็คือ Soursops ซึ่งจะใครขายน้อยหน้าแต่มีเนื้อหนังเข้มคนดื่มเหล้าอิ่มได้เลยเรียกว่าใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบพื้นบ้านได้อย่างคุ้มค่า

ร้านอาหารไซง่อน

Image result for ร้านอาหารไซ่งอน

ร้านอาหารบรรยากาศที่นี่ดีนิยมใช้เป็นกล่องมาปรับใหม่เป็นที่ติดตาติดใจของนักท่องเที่ยวและคนต่างชาติมากเพราะมีบรรยากาศสวยงามแบบหายากนะหาที่ไหนไม่ได้หนึ่งในร้านบรรยากาศที่ดีก็คือร้านบิสโทรแบบปารีสอยู่กลางเมืองเลยหรือที่เคยเป็นโรงสูบฝิ่นเก่า

ส่วนความหมายที่มาพร้อมเมืองคงต้องพูดถึงร้าน Cepage ที่ให้คะแนนเต็มในเรื่องการดีไซน์และเมนูอาหารอินเตอร์อย่างที่กรุงเทพนิวยอร์กหรือลอนดอนมีแบบนั้นเลย

วิธีการซื้อคือของเก่าและใหม่ควบคู่กันไปไม่ไกลจากตลาดเบิ๊นถัน มีถนนเส้นเล็กๆใต้ร่มไม้ครึ้มและแน่นไปด้วยร้านรวงสวยหน้าเสด็จสตางค์จากกระเป๋าถนนผัดตอร์มีร้านกระเป๋าเรียกจิ๊สจาสทั่วโลกที่ผู้หญิงอย่างเรามีเท่าไหร่ก็ไม่พอ

ย่านสยามสแควร์แห่งไซง่อนหรือถนนด่อมเขย รู้จักกันว่าเป็นถนน Shopping สายดีไซน์ที่แพงค่าเช่าเพราะมีทั้งโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำด้วย Shopping จากร้านดีไซน์ในไซง่อนไม่ถูกก็เหมือน Shopping จากร้านดีไซน์ในกรุงเทพที่ราคาบวกทุกสิ่งอย่างไว้แล้วต่างจากอันเก่าที่การออกแบบไม่เคยนับเป็นราคา

เรื่อยๆลงไปถนนเส้นเดียวกันคือร้านเสื้อผ้าของแต่งตัวที่ใช้ความเป็นบุคลิกของคอมมิวนิสต์ในโปสเตอร์เพราะพากันดามาเล่นคือ Dongma ไม่ว่าจะเป็นดาวมะเฟืองเหลืองออยบนหน้าอกเสื้อภาพลุงโหนหรือทหารใส่หมวกถือปืนแบรนด์เนมที่แจ้งเกิดด้วยแต่ฉลาดอ่ะฝรั่งเศสที่เรียบแต่มีลูกเล่นในรูปลักษณ์ที่เป็นอินเตอร์ใช้วัสดุธรรมชาติหลายบุคลิกสบายสบายไม่ถึงความเท่แบบเอเชีย

จะเดินเข้าร้านแพงซื้อของราคาถูกหรือเข้าพิพิธภัณฑ์ศิลปะก็ยังไม่เท่ากับการได้นั่งหน้าบูดยามเวลาเลิกงานปนเปไปพร้อมพร้อมกับประชากร 6,000,000 คนบนรถมอเตอร์ไซต์ที่ต่างก็มุ่งหน้ากลับบ้าน

เกริ่นก่อนเดินทาง

Image result for โฮจิมินห์

ภาพยนตร์ฝรั่งเศสเรื่อง The Lover จากงานเขียนนิยายพลาสติกที่กลายเป็นหนังสืออีกเรื่องที่ไม่นานมานี้อย่าง The quiet American ที่บอกเล่าเรื่องราวในช่วงเวลาสุดท้ายของชนฝรั่งเศสในเวียดนามและขาดไม่ได้ก็คือIndochine ที่มีแคทเทอรีน.เลิฟแสดงนำหนังสือฝรั่งเศสอีกเรื่องนี้เป็นดังการถ่ายทอดประสบการณ์ตรงของสถานการณ์ช่วงฝรั่งเศสเข้ามาล่าอาณานิคมในประเทศแถบนี้

อินโดจีนคือประเทศที่มีความหอมหวานในสายตาของฝรั่งเศสช่วงละอาณานิคมเวียดนามลาวและกัมพูชาคือของเพื่อนอินโดจีน ที่หลงเหลือของฝากแปลกตาที่เป็นสัญลักษณ์โดดเด่นบัญญัติความเป็นโคโลเนียลนั่นก็คือตึกอาคารบ้านช่องปรากฏการณ์ศิลปะและสถาปัตยกรรมลูกผสม

เวียดนามดูเหมือนจะเป็นที่นิยมของฝรั่งมังค่ามากกว่ากัมพูชาหรือลาวจากร่องรอยของตึกหรืออาคารต่างๆเป็นที่รู้กันในหมู่นักเดินทางว่าถ้าอยากจะมาดูตึกโคโลเนียทำงานจริงๆไม่ใช่ไซง่อนความจริงเป็นชื่อเก่าที่เรียกกันสงสัยงอนนั้นเป็นเพียงเหตุเล็กๆที่อยู่ในบริเวณของโฮจิมินห์ซิตี้หรือฮานอย

ส่วนที่กว่าจะออกไปนอกเมืองใหญ่ของเวียดนามไม่ว่าจะเป็นเมืองเว้นต์ตรังดานังซาปาลดารัตน์คือสถานีพวกเขาที่จะเห็นอิทธิพลของอารมณ์โคโลเนียได้อย่างชัดเจน

ทุกวันนี้ลองได้เดินทางเที่ยวในประเทศเวียดนามไม่ว่าจะเป็นเมืองกันดารหรือเมืองเล็กแค่ไหนหากมีประวัติเคยเป็นที่มีคนฝรั่งเศสมาอยู่หรือมาทำอะไรในเมืองนี้มาก่อนเป็นอันว่าจะต้องมีสิ่งก่อสร้างลูกผสมอย่างที่ว่าด้วยอย่างในเมืองสปาดูประหลาดแต่น่าดูมีทั้งโบสถ์คริสแบบฝรั่งและบ้านลูกผสมโคโลเนียล และมีชาวเขาหลากเผ่าอยู่ในบรรยากาศเดียวกัน

แต่มาถึงปีนี้ใครจะเอาอะไรมาฉุดก็หยุดเมืองนี้ไม่อยู่โดยเฉพาะเขตหนึ่งศูนย์กลางของเมืองมีความเคลื่อนไหวของโลกเก่าและโลกใหม่เดินคู่กันไปแมคตึกเก่าบางแห่งจะถูกทุกข์เพื่อสร้างเป็นตึกใหม่สูงใหญ่แต่ตึกเก่าอีกมากมายก็ยังคงเก็บไว้เป็นสถานที่สำคัญให้คนรุ่นปัจจุบันได้ชื่นชมเมืองที่กำลังเจริญอย่างแรงนี้มีเสน่ห์แบบยุโรปหลงเหลืออยู่ไม่ว่าจะเป็นร้านกาแฟแบบปารีสหรือถึงแม้จะเป็นก็อีนังปกติพื้นแต่ก็ได้อารมณ์ของนิสัยคนที่ชอบใช้เวลาในการดื่มดำดอกไม้ที่ขนส่จักรยานขายกันทั่วเมืองคนเวียดนามนิยมให้ดอกไม้กันซึ่งมีความเป็นตะวันตกอยู่ไม่น้อยและต้นไม้ใหญ่สองข้างทางถนนท่วมเมืองนั้นก็ไม่ได้ทุกคนเหมือนเมืองใหญ่ในไหนหากแต่มีการขึ้นทะเบียนต้นไม้ใหญ่ให้มีสิทธิ์มีเสียงยืนคู่ไปกับตึกใหม่ด้วย

ชวนเที่ยว

Image result for ชวนเที่ยวไซง่อน

เกือบจะย้ายสำมะโนครัวชั่วคราวไปอยู่ที่ไซง่อนเพื่อหนังสือเล่มนี้

คือเช็กอินและเช็กเอาท์เข้าเข้าออกออกปีละหลายวันหมกมุ่นมาประมาณสองปีข้ามปีแล้วก็ยังกลับมาเที่ยวมากินมาพักที่เดิมจนคนที่เกทเฮ้าส์บนถนนบุ่ยเหวียน นึกว่าฉันเป็นตำรวจลับพอเดินลงบันไดเจ็ดชั้นแต่เช้ากินกาแฟดำใส่น้ำแข็งแก้วบอลด้วยกาแฟร้อนใส่นมคนพอติดก่อนแก้วขนมปังปิ้งไข่เจียวไข่กวนอะไรไม่กินกันหรอกท่าทางที่เค้าบริการให้ฟรีที่เกทเฮ้าส์เจ้าประจำแห่งนี้

กว่าจะกลับมาอีกทีก็นานต้องกวนปลุกหรือให้สาวผมยุ่งกะกลางคืนที่นอนบนม้ามายหน้าล็อบบี้ลุกขึ้นมาเปิดประตูไม่กลับมากินข้าวเย็นก๋วยเตี๋ยวฝืและปอเปี๊ยะทอด ฟรีอย่างที่คนอื่นเค้าทำกัน

แหมกินได้วันละ 50,000 แค่นั้นฉันก็ต้องเก็บทองเอาไว้ลองกินของที่ตั้งใจอยากจะกินสิไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้ปั่นในตลาดเบิ๊นถัน พร้อมด้วยข้าวหมูย่างเฟอร์และเชของหวานชาเวียดนามหรือจะไปหาชีทเค้กหอมหวานจนไม่อยากให้หมดจานจากเบเกอรี่ฝรั่งเศส

วันวันอยู่แต่กับเรื่องพักนี้แล้วไหนจะสอดส่องสายตาหาร้านใหม่ใหม่ที่เพื่อนคุณลุงคุณริชาร์ดนักเขียนที่นักกินตัวจริงเจ้าของกลุ่มอาหารเวียดนามยี่ห้อนี้เป็นคนพาไปเดินกินพาไปซอกแซกพร้อมพร้อมกันและยังแถมเขียนลายแทงในกระดาษให้ฉันเดินไปหน้าหันหลังมองหาร้านเอาเองระหว่างวันแล้วยังต้องเก็บพลังงานเอาไว้ตะเวนกินดื่มมื้อราตรียามกลางคืนอีกแล้วเราก็กินดื่มดมเดินเต้นผัดกันจ่ายผัดกันเก็บทุกที่แบบไม่ให้ขาดรสชาติแท้จริงเรื่องเล่าที่เป็นประวัติศาตของสถานที่ของสถาบันของตัวบุคคลฉันพยายามขุดเลาะเขียนแล้วออกมาตระการคุย และการขุดคุยไปเดี๋ยวนอนด้วยกันหาอ่านที่ไหนไม่มีฉันโชคดีที่มีคุณลุงริชาร์ดคนคนนี้แหละที่ทำให้ฉันได้รู้จักที่เที่ยวรู้จักกินอาหารในเมืองไซง่อนนี้ได้อร่อยขึ้นทุกๆครั้งที่ได้กลับมา